Taquitos de pescado cocinado a la mexicana con jitomate, cebolla, cilantro y chile chilaca. Aderezados con mayonesa.
Ingredientes
1 Cubo Knorr® Caldo de Camarón
6 Cditas. Best Foods® mayonesa
4 Pzas Filete de pescado (130 g c/u)
4 Cdas. Cebolla blanca fileteada
2 Pzas Tomate rojo picado sin semillas
2 Cdas. Margarina Primavera®
4 Cdas. Cilantro picado
2 Pzas Chile serrano
12 Pzas Tortillas de maíz
Limón al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN
1 En un sartén, fundir la margarina y sofreír la cebolla hasta que quede transparente.
2 Agregar el pescado y cocinar desmenuzándolo conforme se va cocinando. Agregar el Knorr® Caldo de Camarón deshaciéndolo bien para sazonar, incorporar el jitomate y el chile.
3 Después de que se cocinó por 8 minutos, agregar el cilantro y dejar 1 minuto más.
4 Untar las tortillas calientes con la mayonesa Best Foods®, colocar relleno de pescado y doblar en mitad.
5 Tostar en asador o en un comal para que queden doraditas.